Не сдохни! — Майкл Грегер
Когда я спросил, что более-менее свежего почитать на тему питания и здорового образа жизни, мне посоветовали книгу Майкла Грегера «Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь».
Не смотря на провокационное название, книга серьёзная. Грегер — американский врач и известный популяризатор и пропагандист вегетарианства. Его миссия — убедить людей изменить свои привычки питания с типичной западной кухни на растительную диету, утверждая, что это поможет продлить жизнь и снизить риски болезней.
В книге Грегер приводит топ-15 заболеваний, которые уносят наибольшее число человеческих жизней, и подробно, с исследованиями и доказательствами, разбирает, какие изменения в питание внести, чтобы не заболеть этим, а если уже заболел — то облегчить течение заболевания или выздороветь. Не смотря на использование Грегором статистики по США, можно с уверенностью сказать, что для большинства развитых стран (включая Россию) их антирейтинги не будут особо отличаться.
Ишемическая болезнь сердца, гипертония, рак, заболевания мозга, желудка, почек и печени, диабет, инфекционные заболевания — короче, полный букет всего, что может любому из нас грозить в будущем при определённой доле невезения, чревоугодия и пофигизма.
Вторая половина книги отходит от темы болезней и посвящена полезности тех или иных растительных продуктов в целом, а также подробному разбору пищевых добавок.
В части идеологического посыла книга «Не сдохни!» чем-то похожа на более старое и знаменитое «Китайское исследование». Разница в том, что она больше сосредоточена на конкретных способах применения тех или иных продуктов, нежели на лабораторных экспериментах автора и борьбе с системой. Тем не менее, Грегор не отказывает себе в удовольствие попинать современную пищевую промышленность и лоббистов «сахара, соли и жира» (это, кстати, название ещё одной хорошей книжки) в правительстве. Меня как вегетарианца Грегору особо не пришлось убеждать, но, мне кажется, для людей, с питанием особо не заморачивающихся, эта книга сможет стать открытием.
В общем, если интересуетесь ЗОЖ — читайте, крутая штука. А я для уравновешивания потенциалов следующей буду читать книгу «Промывка мозга» от противника вегетарианства Дэвида Перлмуттера :)
Оценка: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️