Составил список, в который включил лучшие книги про здоровый образ жизни, которые вы обязательно должны прочитать.
Содержание:
- «Ешь, двигайся, спи» — Том Рат и «Год, прожитый правильно» — Брэтт Блюменталь
- «Голубые зоны» + «Голубые зоны на практике» — Дэн Бюттнер
- «Transcend: Девять шагов на пути к вечной жизни» — Рэй Курцвейл
- «Китайское исследование» и его продолжения — Колин Кэмпбелл и др.
- «Еда и мозг» — Дэвид Перлмуттер
- «Соль, сахар и жир» — Майкл Мосс и «Нация фастфуда» — Эрик Шлоссер
- «Интуитивное питание» — Светлана Бронникова
- «Жизнь на полной мощности» — Джим Лоэр и Тони Шварц
- «Сила воли. Как развить и укрепить» — Келли Макгонигал
- «Заряжен на 100%» — Эдуард Безуглов и Ренат Шагабутдинов
Три лучшие книги о здоровье и здоровом образе жизни
Когда меня спрашивают про лучшие книги про здоровье, я всегда советую ровно три книги. В них — 99% информации о том, как правильно питаться и как двигаться, чтобы оставаться здоровым, энергичным и прожить много лет.
Каждая из этих книг олицетворяют прошлое, настоящее и будущее.
- «Голубые зоны»: прошлое, образ жизни и традиции долгожителей, людей, которые сохраняют физическую форму и ясность ума далеко за 100 лет;
- «Ешь, двигайся, спи»: настоящее, здоровый образ жизни современного человека, его здоровье в быстром городском ритме жизни;
- «Transcend»: будущее, последние научные достижения в области здоровья и план оздоровления по науке.
В этом посте я расскажу про три эти книги, а также ещё про несколько книг, которые советую почитать тем, кто хочет глубже разобраться в вопросе.
Заранее сделаю несколько оговорок.
Во-первых, книги о диетах и похудении — отдельная, более узкая тема. В качестве книг про похудение я порекомендую другие книги, хотя и в книгах из нижеприведённого списка тема правильного питания постоянно затрагивается.
И, во-вторых, я не привожу здесь книги про голодание, сыроедение, чистку от паразитов и другие радикальные практики. Поэтому здесь нет книг Поля Брэгга, Галины Шаталовой, Марвы Оганесян и других.
А ещё есть отдельный жанр книг — мотивационные книги для похудения и здорового образа жизни. Истории людей, которые смогли и сделали. Но об этом я хочу поговорить отдельно в одном из следующих постов.
Итак, лучшие книги про здоровье и здоровый образ жизни
«Ешь, двигайся, спи» — Том Рат
Идеальное начало, если вы решили начать вести здоровый образ жизни и ищете лучшие книги о здоровье, с которых начать. Вот, пожалуйста.
Автор книги — Том Рат, американский писатель и оратор. Его профессиональная сфера — лидерство и развитие личности, но так уж получилось, что ему пришлось окунуться с головой в сферу здоровья. У Тома обнаружили редкую генетическую болезнь, справиться с которой было можно, но сложно, и чтобы замедлить её развитие, Тому пришлось переключиться с образа жизни и диеты типичного американца на максимально здоровый образ жизни.
Об этом Том и написал книгу «Ешь, двигайся, спи». В лёгкой и увлекательной форме Тому удалось дать максимум полезной информации о том, как вести активный образ жизни, как организовать правильный здоровый сон, а также как правильно питаться. Книгу «Ешь, двигайся, спи» я рекомендую всем в качестве путеводителя в мир здоровья современного городского человека. Современная, лаконичная и сугубо научная, без увлекательных подробностей про чистку от десяти видов паразитов и уринотерапию для крепкого сна.
Другая похожая книга — «Год, прожитый правильно» Бретта Блюменталя. Про то же самое, поэтому если вы не можете найти «Ешь, двигайся, спи», то читайте «Год, прожитый правильно».
Книга «Ешь, двигайся, спи» на Озон.ру
Книга «Год, прожитый правильно» на Озон.ру
«Голубые зоны» + «Голубые зоны на практике» — Дэн Бюттнер
Книга американского путешественника и писателя, журналиста National Geographic Дэна Бюттнера. Делом всей жизни Дэна стал проект-исследование «Голубые зоны» (ссылка на проект), в котором он по всей планете ищет места, где живут долгожители, и пытается узнать у них секреты здоровья и долголетия.
Как оказалось, в самых разных уголках мира долгожители руководствуются схожими жизненными принципами, которые позволяют им проживать на 30−40 лет больше, чем их соотечественники из других городов и областей. На основе полученной в путешествиях информации Дэн Бюттнер с командой вывели девять правил долголетия, связанных с физической активностью и питанием. О том, как питаться и что вообще делать, чтобы прожить до ста и больше лет в добром здравии, он написал книгу «Голубые зоны».
«Голубые зоны на практике» — продолжение первой книги, в которой Бюттнер рассказывает о проектах долголетия, которые создаются искусственно на территориях разных стран, а также даёт программу создания своей собственной «голубой зоны» — правил, соблюдая которые вы сможете прожить долго и счастливо вне зависимости от того, в какой стране живёте, и какой в вашей стране средний возраст жизни. Ну и на закуску в этой книге есть рецепты по правилам «Голубых зон».
Книга «Голубые зоны» на Озон.ру
Страница книги «Голубые зоны» на сайте издательства МИФ
Книга «Голубые зоны на практике» на Озон.ру
Электронная и бумажная версии книги «Голубые зоны на практике» на сайте издательства МИФ
«Transcend: Девять шагов на пути к вечной жизни» — Рэй Курцвейл
Книга футуролога Рэя Курцвелла о том, как нужно двигаться, как питаться и какие добавки принимать, чтобы прожить долгую и счастливую жизнь. В отличии от «Голубых зон», принципы которой опираются на многовековые традиции и истории долгожителей, «Transcend» построен на новейших научных исследованиях. Если вам знакомо слово «биохакинг», то знайте — «Transcend» именно про биохакинг. Про то, как перенастроить свой организм, чтобы избегать болезней, сохранять энергию и увеличить продолжительность своей жизни.
Скажу сразу, книга по сравнению с предыдущими двумя довольно сложная. Курцвелл рассказывает про десятки исследований и вовсю жонглирует научными терминами. Тем не менее, это не заковыристая научная работа, а «научпоп» для широкого круга читателей. Если вас не пугают многочисленные исследования, специальные термины и возможность погружения на самые глубокие уровни своего организма, то читайте и наслаждайтесь.
В первой части книги Курцвейл рассказывает о том, с какими проблемами может столкнуться организм в наше время, и как их избежать. Во второй части он предлагает пошаговый план по корректировке своего образа жизни, главную часть в котором занимает питание:
- Общая оценка состояния организма
- Детоксикация
- Правильное питание
- Снижение калорийности и похудение
- Биодобавки
- Физические нагрузки
В общем, если вы хотите узнать про самые актуальные исследования в сфере здоровья и здорового питания, и как правильно питаться «по науке», то читайте «Transcend».
Электронная и бумажная версии книги «Transcend» на сайте издательства МИФ
Лучшие книги про здоровье и здоровый образ жизни: ещё 11 книг
Упомянутые выше три книги закрывают общие вопросы про здоровый образ жизни. Следующие 11 книг для тех, кто хочет более глубоко разобраться в тех или иных аспектах, связанных со здоровым образом жизни, физической активностью и правильным питанием.
«Китайское исследование» и его продолжения — Колин Кэмпбелл и др.
«Китайское исследование» — культовая книга о пользе растительного питания и вреде животного белка.
Автор «Китайского исследования» — американский биохимик, доктор наук Колин Кэмпбелл, в 1998 году признанный самым авторитетным врачом в мире в области питания. Основная цель работ Кэмпбелла — исследования связи питания со здоровьем человека и возникновением заболеваний. «Китайское исследование» — самая крупная и комплексная из его работ.
Название книге дало масштабное исследование, проводившееся в Китае, и в котором участвовало более 860 млн человек. По его результатам, а также согласно другим исследованиям Кэмпбелл приходит к выводу, что употребление животного белка, то есть мясных и молочных продуктов провоцирует онкологические и аутоимунные заболевания, а также болезни сердечно-сосудистой системы. В подтверждение своего мнения он приводит огромное количество доказательств в виде исследований и статистических выкладок.
В «Китайском исследовании» Кэмпбелл также даёт рекомендации по здоровому питанию и рассказывает о том, как крупные компании-производители мяса, молока и фастфуда лоббируют свои интересы и вредят здоровью нации.
Книга стала скандальной сразу после выхода, и хотя Кэмпбелл напрямую не говорит о вегетарианстве как образе жизни, она стала гимном растительному питанию и мишенью для тех, кто не считает вегетерианскую диету естественной для человека. Издание русскоязычного варианта «Китайского исследования» также спровоцировало немало критических статей и срачей в интернете. Тем не менее, я рекомендую прочитать эту книгу вне зависимости от того, как вы относитесь к вегетарианству — возможно, она изменит ваши взгляды на питание раз и навсегда.
Книга «Китайское исследование» на Озон.ру
Электронная и бумажная версии книги «Китайское исследование» на сайте издательства МИФ
У «Китайского исследования» есть и продолжения, развивающие одну из тем, затронутых в основной книге:
«Китайское исследование на практике» — упрощённый вариант «Китайского исследования», в котором меньше науки и больше практических рекомендаций, а также план питания и полезные рецепты Озон.ру || МИФ
«Полезная еда» — подробнее о теориях заговора в пищевой промышленности Озон.ру || МИФ
«Рецепты китайского исследования» — красочная кулинарная книга «Китайского исследования» Озон.ру || МИФ
«Еда и мозг» — Дэвид Перлмуттер
Книга-антипод «Китайского исследования» о вреде чрезмерного потребления углеводов (из которых состоит растительная пища) и пользе животных жиров для нашего мозга. Я специально даю вам рекомендации обеих книг — «Китайское исследование» и «Еда и мозг», чтобы вы прочитали и сделали выводы для себя, не зацикливаясь на одном единственном типе питания.
«Еду и мозг» написал Дэвид Перлмуттер, американский невролог и обладатель различных наград в области питания. В книге он приводит доводы в пользу питания пищей, содержащей много животных жиров и говорит о том, что чрезмерное увлечение пищей, содержащей углеводы, является одним из бичей нашей цивилизации.
Причём в эту категорию попадают не только заведомо вредные искусственные продукты, содержащие много сахара и химии, но и такая, казалось бы, здоровая и полезная еда, как фрукты и зерновые культуры. Как написано в одном из отзывов, опубликованных на обложке книги: «Сегодня пшеница разрушает мозг большего числа людей, чем все инсульты, автомобильные аварии и травмы головы вместе взятые».
Ну разве не прелесть?
Перлмуттер вскрывает одну из запретных тем, замалчиваемых в современной медицинской литературе, — связь употребления продуктов с высоким содержанием углеводов с такими заболеваниями, как слабоумие, болезнь Альцгеймера, диабет, депрессия и ожирение. Он объясняет, какие негативные изменения происходят с вашим мозгом, если вы изо дня в день едите зерновые, мучные продукты, фрукты, а так же пьёте пакетированные соки. И, с другой стороны, приводит доказательства того, что мозг отчаянно нуждается в здоровых жирах и холестерине, предлагая методику того, как стимулировать работу клеток мозга в любом возрасте.
Плюс, как это водится, в книге есть четырёхнедельный план здорового питания для похудения и улучшения работы мозга и множество рецептов.
Страница книги «Еда и мозг» на сайте издательства «МИФ»
«Соль, сахар и жир» — Майкл Мосс и «Нация фастфуда» — Эрик Шлоссер
Похожие книги, но о разных, хоть и близких вещах
Соль, сахар и жир, вынесенные в название первой книги, постоянно присутствуют в пище современного городского жителя. При этом редко когда это присутствие можно назвать полезным.
«Соль, сахар и жир» — объёмное, подробное журналистское расследование о том, как пищевые гиганты используют три ингредиента для того, чтобы подсадить нас на «пищевую иглу». Это три столпа, на которых стоит вся пищевая промышленность, и ради того, чтобы вы один раз купили продукт и продолжали делать это снова и снова, производители готовы добавлять их в любых количествах.
Книга «Соль, сахар и жир» на Озон.ру
Электронная и бумажная версии книги «Соль, сахар и жир» на сайте издательства МИФ
«Нация фастфуда» — культовая книга про становление всем известных фастфуд-гигантов: «Макдональдса», «Бургер Кинга», «KFC» и других, а также про их влияние на жизнь обычных людей и грязные приёмы, которые используют корпорации. А ещё о том, почему на самом деле Рональд Макдональд так любит детей, из скольких химикатов состоит запах земляники, и почему в начале XX века газеты писали: «Есть гамбургеры — всё равно, что питаться из мусорного ведра».
В 2006 году по «Нации фастфуда» был снят одноименный провокационный фильм, в котором успели засветиться Брюс Уиллис и Аврил Лавин.
Обе книги читаются как крутой сериал типа «Карточного домика» или «Миллиардов», только про еду. Читайте, если вам интересно узнать, что вы едите на самом деле.
Книга «Нация фастфуда» на Озон.ру
Электронная и бумажная версии книги «Нация фастфуда» на сайте издательства МИФ
«Интуитивное питание» — Светлана Бронникова
Лучшая книга о правильных привычках в питании, написанная психологом Светланой Бронниковой. В то время как большинство авторов пишут о диетах и физиологической стороне похудения, Светлана рассказывает про установки в нашей голове, приводящие к нездоровому питанию, и их преодоление.
«Интуитивное питание» — книга про здоровое питание, но здесь нет диет и рецептов. Проблемы, связанные с лишним или недостаточным весом, часто происходят из нашей головы, и в их решении может помочь скорее психолог или психотерапевт, нежели диетолог. Заедание стресса, неконтролируемое обжорство, булимия, анорексия и другие психические пищевые расстройства — «Интуитивное питание» как раз об этом.
Книга о том, как различать настоящий, физический голод и психологический, как справляться с чувством вины и тревоги по поводу съеденного, как получать максимум удовольствия от пищи, не переедая и не используя вредных добавок вроде майонеза. В общем, эта книга о том, как есть ЧТО вы хотите, СКОЛЬКО хотите и КОГДА хотите без вредных последствий.
Одна из немногих в своей области и лучшая. Если вы хоть раз пытались диетить, и у вас не получалось — читайте как можно скорее.
Книга «Интуитивное питание» на Озон.ру
«Жизнь на полной мощности» — Джим Лоэр, Тони Шварц
Лучшая, на мой взгляд, книга по энергетике человека.
Авторы книги, работая с величайшими спортсменами современности и спецназом ФБР, разработали методику управления энергией, которая позволяет долгое время оставаться бодрым, продуктивным и сохранить свои силы даже при высоких физических или умственных нагрузках. Эта методика, только применительно к обычным людям, приводится в «Жизни на полной мощности».
Читается легко и интересно, всё строго по науке, много историй успеха и полезных практик. Авторы делят жизненную энергию на три составляющих — физическая, умственная и духовная — и для прокачки каждой из них приводят техники и рекомендации. Мастрид для тех, кто хочет научиться управлять своей жизненной энергией.
Книга «Жизнь на полной мощности» на Озон.ру
Электронная и бумажная версии книги «Жизнь на полной мощности» на сайте издательства МИФ
«Сила воли. Как развить и укрепить» — Келли Макгонигал
Лучшая книга о том, как выработать полезные привычки и побороть вредные. Макгонигал, профессор Стэнфорского университета, рассказывает о том, как наша воля и самоконтроль зависят от процессов, происходящих внутри нашего организма, и как обмануть мозг, чтобы ими управлять.
В книге много техник и экспериментов, которые пригодятся в разных, даже самых бытовых ситуациях. Как похудеть и как отказаться от сладкого? Как регулярно делать зарядку по утрам? Как избежать импульсивных покупок и не тратить деньги на разную чепуху? Как перестать себя заставлять что-либо делать в принципе и начать жить более свободно и осознанно?
Мастрид, если хотите лучше понимать свой мозг и своё тело, прокачать свои волевые качества или убрать вредные привычки.
Электронная и бумажная версии книги «Сила воли» на сайте издательства МИФ
«Заряжен на 100%» — Эдуард Безуглов и Ренат Шагабутдинов
Сугубо практическая книга спортивного врача Эдуарда Безуглова и ультрамарафонца Рената Шагабутдинова об управлении энергией, правильном отношении к спорту и здоровом образе жизни.
«Заряжен на 100%» — сборник лайфхаков о том, как:
- восполнять запасы энергии в течение дня
- сохранять внимание и концентрацию
- правильно и без травм заниматься спортом
- правильно питаться при занятиях спортом и как выбирать спортивное питание
- как вести активный образ жизни после травм, в пожилом возрасте, в командировках и в других случаях
Плюс обзоры сервисов и гаджетов для ведения здорового образа жизни. Для новичка — самое то.
Что мне понравилось — то, что максимум конкретики без воды, сугубо практичные советы. Хорошо читается в дополнение к «Ешь, двигайся, спи».
Книга «Заряжен на 100%» на Озон.ру
Электронная и бумажная версии книги «Заряжен на 100%» на сайте издательства МИФ
Это были лучшие книги про здоровье и здоровый образ жизни, по моему скромному мнению.